Indice
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Menu della Cucina

Victoria Station

VICTORIA STATION

Pub - Ristorante - Pizzeria

Aperti tutti i giorni
Pranzo dalle 12:00 alle 15:00
Sera dalle 19:00 alle 22:00
Venerdì, Sabato e Domenica orario continuato dalle 12:00 alle 22:00

Prenota il tuo tavolo:
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Servizio al tavolo: € 1,00

Si prega di richiedere eventuale fattura elettronica o pagamenti con bancomat e carta di credito prima dell’invio dell’ordine da parte del cameriere.




INDICE

 


ANTIPASTI E CROSTINI

PASTA FATTA IN CASA

CARNI ALLA GRIGLIA

PROPOSTE DALLA LAVAGNA DEL PESCE

DALL'ORTO, INSALATE E PIATTI VEGGIE-VEGAN

FINGER FOOD

LA NOSTRA HAMBURGERIA

LE NOSTRE PIZZE E PANINI DI PIZZA DOLCI FATTI IN CASA


Le note sugli allergeni e sull'origine degli alimenti sono in fondo al menù.

I nostri piatti vengono preparati espressi al momento dell’ordine, utilizzando ingredienti di qualità e ricette tradizionali.

In base al livello di impegno dei vari reparti i piatti potrebbero arrivare con tempistiche diverse. Consigliamo di evitare variazioni sui piatti onde evitare lunghi tempi di attesa.





Antipasti e crostini

 ANTIPASTI E CROSTINI

Col nostro pane biologico

 

Tagliere di formaggi e salumi dei colli___€ 10,00

Tomino d'alpeggio con pancettina croccante, spinacini, noci e glassa di balsamico___€ 9,00 

Bufala DOP e Prosciutto di Parma___€ 9,50

Servita con insalatina mista e pomodorini

 

Crostini misti (5 pz)___€ 8,50

 

Crostini misti (10 pz)___€ 16,00


Vegan Crostini Romano (5 pz)___€ 5,50
pomodorini e basilico

Veggie Crostini vegetariani (5 pz)___€ 8,00




Antipasti e crostini

PASTA FATTA IN CASA3-4

Utilizziamo farine certificate Molino Pivetti e formaggi freschi del caseificio

 

 

Tagliatelle al ragù___€ 9,50 

Strozzapreti panna, radicchio e salsiccia___€ 9,50

Veggie Ravioloni verdi con pomodorini e stracciatella___€ 12,00

Gramigna con salsiccia e riduzione di Grana Padano DOP___€ 8,50 

Tortellini bolognesi con panna e prosciutto___€ 11,00

Ravioloni verdi con ragù di Chianina al coltello___€ 13,00

Vegan Strozzapreti al ragù vegan___€ 10,00





Antipasti e crostini

GRIGLIA E BASSA TEMPERATURA

Manzo irlandese allevato al pascolo ad alimentazione naturale

 


Tagliata sale di Cervia e rosmarino___€ 16,00

Tagliata rucola e Grana Padano___€ 16,50

Filetto sale di Cervia e rosmarino___€ 17,50

Filetto al pepe verde___€ 18,00

Filetto pancettina e glassa di balsamico___€ 18,50

Paillard di manzo___€ 14,00
Tenerissima bistecca di controfiletto

Straccetti di filetto___€ 16,00
Con rucola, grana padano e glassa di aceto balsamico

 

Grigliata mista della Valsamoggia___€ 15,00
Con salsiccia, costina, coppa di maiale, coscetta disossata di pollo

 

Costolette Ribs BBQ fatte in casa___€ 14,50

 

Coscette disossate di pollo___€ 11,00

Polletto ruspante___€ 13,00

Mezzo polletto marinato con erbe aromatiche

 

 

 

VICTORIA'S BEST

Consigliati per due persone

 


Filetto irlandese alla Chateaubriand (500 gr) con contorni___€ 45,00
Rosolato al tegame con burro di malga ed erbe aromatiche. Servito con verdure e patate al forno

Costatona Tomahawk (1.100 gr) con contorni___€ 55,00
Costatona con osso di manzo irlandese, servita con verdure e patate al forno


Stinco a bassa temperatura___€ 16,50
Servito con patate al forno

 



CONTORNI

 


Verdure al forno___€ 5,50

Erbette2 miste in padella___€ 5,00

Insalatina mista___€ 4,00

Patate al forno___€ 5,00

Patate fritte2___€4,60

Chips Victoria2___€ 4,90
Croccanti patatine con buccia





Antipasti e crostini

PROPOSTE DALLA LAVAGNA DEL PESCE

 

 

Marinara di cozze3 e vongole3 (bianca)___€ 10,00
Servita con pane bio fatto in casa

Strozzapreti1 ai frutti di mare2-3 (rossi)___€ 12,00

Spaghetti trafilati al bronzo alle vongole3 ___€ 10,00

Fritto misto di pesce2 e zucchine___€ 16,50

Guazzetto di frutti di mare2-3 (rosso)___€ 18,00
Servito con crostini di pane bio fatto in casa




Antipasti e crostini

DALL'ORTO, 

INSALATE E PIATTI VEGGIE-VEGAN

INSALATE

Servite con piadina romagnola



Caesar
___€ 10,00

Pollo italiano ruspante, lattuga, Grana Padano, crostini di pane, salsa Caesar

Cobb___€ 11,00
Pollo italiano ruspante, bacon, insalata mista, radicchio, pomodorini, Grana Padano, funghi freschi, cipolla rossa

Bongusto___€ 11,00
Pollo italiano ruspante in salsa BBQ, spinacini, pomodorini al forno, mandorle

Kentucky___€ 10,50
Filettini di pollo panato e fritto, bacon, valeriana, pomodorini, salsa Caesar

Beef___€ 12,00
Straccetti di filetto di manzo irlandese in salsa BBQ, valeriana, pomodorini, funghi freschi

Colli___€ 12,50
Straccetti di filetto di manzo irlandese, spinacini, radicchio, funghi porcini, Grana Padano, noci, crostini di pane

Victoria___€ 12,00
Tonno, valeriana, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini, olive leccino

Anita___€ 12,00
Salmone affumicato, lattuga, sedano, pomodorini, sesamo, honey mustard


Veggie Giardino___€ 10,00
Mozzarella di bufala DOP, insalata mista, rucola, pomodorini al forno, olive leccino, mandorle





 VEGGIE-VEGAN

Serviti con pane biologico fatto in casa



Veggie Monviso___€ 10,50

Tomino d'alpeggio e verdure al forno

Veggie Green___€ 11,00
Involtini di zucchine e melanzane con cuore di scamorza affumicata accompagnati da pomodorini al forno e basilico

Vegan Edgard___€ 11,00
Bocconcini vegan e verdure al forno




Antipasti e crostini


FINGER FOOD2

 

Vegan Patate fritte___€ 4,60

Vegan Chips Victoria___€ 4,90
Croccanti patatine con buccia

Vegan Nachos messicani___€ 4,60
Con salsa dip piccante

Vegan Anelli di cipolla (6 pz)___€ 5,50

Pastellati alla birra


Olive ascolane (7 pz)___€ 5,50

Veggie Guacamole bites (6 pz)___€ 6,00

Veggie Jalapeños (5 pz)___€ 6,50
Peperoncini piccanti ripieni di crema al formaggio

Veggie Mozzarella sticks (5 pz)___€ 6,50

Vegan Fiori di zucchina (5 pz)___€ 5,50

Chicken pop corn___€ 7,00
Bocconcini di pollo speziati

Chicken nuggets (6 pz)___€ 6,50
Teneri filettini di pollo panati

Alette di pollo (6 pz)___€ 7,00
Fresche, fatte in casa



COMBO FRIED MIX2

 

 

Sonny combo___€ 9,50
Alette di pollo (2 pz)
Mozzarella sticks (2 pz)
Olive ascolane (2 pz)
Chips Victoria

Manuelito combo___€ 9,50
Chicken nuggets (2 pz)
Anelli di cipolla (2 pz)
Jalapeños (2 pz)
Chips Victoria

Louisiana combo___€ 15,00
Chicken nuggets (3 pz)
Alette di pollo (3 pz)
Anelli di cipolla (3 pz)
Mozzarella sticks (3 pz)
Chips Victoria

Gringo combo___€ 15,00
Chicken nuggets (3pz)
Guacamole bites (3 pz)
Mozzarella sticks (3 pz)
Jalapeños (3 pz)
Chips Victoria




Antipasti e crostini


LA NOSTRA HAMBURGERIA

Fatti in casa ogni giorno con carni fresche italiane di manza Pezzata friulana, Chianina toscana e Bufalo dei pascoli emiliani. Utilizziamo tenerissimi filettini di pollo ruspante italiano. Il pane è quello fresco del fornaio, prodotto con lievito madre.


Se non diversamente richiesto serviamo i nostri hamburger a cottura media

 

 

MANZA PEZZATA FRIULANA
200 gr.  |  400 gr. di carne (double)

Serviti con patate fritte e salse

 

 

Victoria Smoke of London___€ 10,50  |  € 14,50
Manza friulana, scamorza affumicata, bacon, cipolla stufata, salsa smokey baconnayse 

Cheeseburger___€ 9,50  |  € 13,50
Manza friulana, cheddar, lattuga, pomodoro

Bacon Cheese___€ 10,00  |  € 14,00
Manza friulana, cheddar, bacon, lattuga

Max___€ 10,00  |  € 14,00
Manza friulana, scamorza affumicata, bacon, lattuga

Renny___€ 10,00  |  € 14,00
Manza friulana, brie, bacon, lattuga, salsa ai funghi

BBQ___€ 10,00  |  € 14,00
Manza friulana, cheddar, bacon, lattuga, cipolla stufata, salsa BBQ

 

 

 

CHIANINA TOSCANA

200 gr.  |  400 gr. di carne (double)

Serviti con patate fritte e salse

 


Chianino___€ 11,50  |  € 15,50
Chianina toscana, stracciatella, cime di rapa2, pomodorini al forno confit

Toscano___€ 12,50  |  € 16,50
Chianina toscana, scamorza affumicata, brie, porcini, bacon, salsa ai tre pepi

Hamburger di Chianina al piatto___€ 13,00
Servito con tomino, insalatina mista e pomodorini. Consigliato in cottura media o al sangue.i

 


BUFALO EMILIANO

200 gr.  |  400 gr. di carne (double)

Serviti con patate fritte e salse



Buffalo Whisky___€ 11,00  |  € 15,00
Bufalo, scamorza affumicata, lattuga, cipolla stufata, salsa BBQ al Jack Daniel’s

Buffalo Joe___€ 11,50  |  € 15,50
Bufalo, bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa smokey baconnayse

 


POLLO RUSPANTE ITALIANO

Serviti con patate fritte e salse



Chicken Ranch Burger___€ 10,00
Filettini di pollo panati e fritti, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, salsa ranch

Chicken Pedro Burger___€ 10,00
Filettini di pollo panati e fritti, scamorza affumicata, lattuga, salsa ai funghi

 


VEGGIE VEGAN BURGER

Serviti con patate fritte e salse



Vegan London___€ 11,00
Burger di patata viola e verdure2, cheddar vegan, lattuga, pomodoro, maionese vegan

Veggie Cambridge___€ 11,00
Burger di patata viola e verdure2, stracciatella, cime di rapa2, pomodorini al forno confit




Antipasti e crostini

LE NOSTRE PIZZE E PANINI DI PIZZA

Gli impasti nascono dalla ricetta creata dal nostro pizzaiolo Enzo, una sapiente miscela di farine biologiche locali e la lenta lievitazione conferiscono a pizze e panini di pizza fragranza e alta digeribilità. Utilizziamo pomodori pelati San Marzano biologici, fiordilatte e stracciatella del caseificio, Bufala campana DOP e salumi della Valsamoggia.

 

 

 

LE VICTORIA’S

 


Veggie Lucullo___€ 9,00

Pomodoro San Marzano, Bufala DOP, Grana Padano, basilico

Gongolo___€ 10,00
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, gorgonzola, porcini, salsiccia


Special diavola___€ 10,00
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante, salsiccia, peperoni, cipolla, il piccante di Enzo

Bavaria___€ 9,00
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate fritte2, wurstel, salsiccia

Montanara___€ 10,00
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, scamorza affumicata, speck, porcini

Vesuvio___€ 9,50
Pomodoro San Marzano, bufala DOP, salsiccia, salame piccante, basilico fresco

Parmense___€ 9,50
Pomodoro San Marzano, bufala DOP, prosciutto cotto, melanzane al forno

 


LE BIANCHE

 


Alpeggio___€ 10,00
Fiordilatte, stracciatella, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, funghi trifolati

Sestola___€ 10,00
Fiordilatte, brie, porcini, radicchio, speck

Salento___€ 9,50
Fiordilatte, scamorza, salsiccia, cime di rapa2

Gennaio___€ 10,50
Fiordilatte, brie, gorgonzola, salsiccia, porcini

 

 


LE ENZINO

Create dal nostro pizzaiolo Enzo.

Su queste pizze non è possibile richiedere variazioni

 


Veggie Soleggiata___€ 10,50
Pomodoro San Marzano, stracciatella di fiordilatte, pomodorini al forno confit, basilico

Gran Turino___€ 11,50
Fiordilatte, cimette di rapa1, stracciatella, salsiccia, nduja 

Cantabrico___€ 12,00
Pomodoro San Marzano, tonno, carciofi rustici, acciughe del cantabrico, cipolla, origano

Bolognesina___€ 11,50
Fiordilatte, mortadella IGP, stracciatella di fiordilatte, pistacchi

Rivalta___€ 12,00
Bufala DOP, brie, verdure al forno, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi




LE CLASSICHE



Veggie Margherita___€ 5,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte

Prosciutto e funghi___€ 7,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati

Capricciosa___€ 8,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi trifolati, carciofini

Veggie Quattro formaggi___€ 8,50
Fiordilatte, gorgonzola, Grana Padano, brie

Veggie Porcini___€ 8,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi porcini

Diavola___€ 7,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante

Napoletana___€ 7,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe del Cantabrico

Salsiccia___€ 7,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia

Prosciutto crudo di Parma___€ 8,00
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi

Veggie Vegetariana___€ 7,50
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane, zucchine epeperoni al forno, rucola 


 

PANINI DI PIZZA

 


Super Vic___€ 7,50
Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi, squacquerone di Romagna, pomodorini, funghi trifolati

Piccantino___€ 8,00
Salame piccante, stracciatella di fiordilatte, cimette di rapa2 ed il piccante di Enzo


Gustoso___€ 7,50
Salsiccia, fiordilatte, patate fritte2

Veggie Sempreverde___€ 7,50

Scamorza affumicata, melanzane e zucchine al forno, funghi trifolati, radicchio

Trentino___€ 7,50
Speck, brie, melanzane al forno, rucola

Alberobello___€ 8,00
Salsiccia, bufala DOP, cimette di rapa2





Antipasti e crostini


DOLCI FATTI IN CASA

Utilizziamo mascarpone, ricotta e panna freschi del caseificio, prodotti con latte locale a km zero e composte di frutta fatta in casa.

 



DOLCI DELLA MAURA5


Veggie Mascarpone___€ 5,80
Con Nutella o composta alle fragole o ai frutti di bosco2  o scaglie di fondente

Veggie Tiramisu___€ 5,80

Panna Cotta___€ 5,80
Con composta ai  frutti di bosco2  o caramello o cioccolato fuso

Veggie Zuppa Inglese___€ 5,80

Veggie Cheesecake___€ 5,80
Con composta alle fragole o frutti di bosco2  o Nutella

Veggie Cheesecake fredda con pesche e albicocche___€ 5,80

 



DOLCI ARTIGIANALI6

 


Veggie Tortino al Cioccolato___€ 5,80
Ripieno di cioccolato fondente

Waffel___€ 5,80
Con Nutella e panna montata

Vegan Torta di Mele___€ 5,80

Veggie Triple Chocolate Cheesecake (senza glutine)___€ 5,80

 

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NOTE SUGLI ALLERGENI E ORIGINE DEGLI ALIMENTI

Allergeni:
Informiamo i nostri Clienti che gli alimenti somministrati al Victoria Station possono contenere allergeni come ad esempio cereali, latticini e crostacei.
Il Cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate.
È possibile consultare, presso la cassa del locale oppure al link www.victoriastation.it/allergeni.pdf la lista dei nostri piatti o prodotti che contengono o potrebbero contenere allergeni alimentari ai sensi del Reg. UE 1169/11 e potrebbero pertanto provocare allergie o intolleranze.


Origine degli alimenti:

Al Victoria Station serviamo carni, pesci, crostacei e prodotti ortofrutticoli freschi, surgelati e congelati a seconda della disponibilità e reperibilità, esigenze di organizzazione aziendale e richieste specifiche del cliente.

1 Pasta fatta in casa con ingredienti freschi, potrebbe venire in seguito abbattuta e surgelata per esigenze di conservazione;
2 Prodotto fresco o surgelato a seconda della disponibilità del mercato;
3 Prodotto fresco, lavorato poi abbattuto e congelato

4 Prodotto abbattuto;

5 Dolce fresco fatto in casa, può venire abbattuto e congelato per esigenze di conservazione;

6 Dolce artigianale surgelato, non fatto in casa;

7 Pasta fresca artigianale.